ماذا يأكل مريض القولون العصبي؟ إليك جدول بالأكل الممنوع والمسموح

"ماذا يأكل مريض القولون العصبي؟"  يطرح هذا السؤال عدد كبير من المرضى، وتعتبر الإجابة عليه ليست ثابتة؛ لأن بعض الأشخاص تسوء حالتهم عند تناول بعض الأطعمة بينما البعض الآخر لا تحدث لهم اضطرابات.

تابع معنا المقال لتتعرف على النظام الغذائي لمرضى القولون العصبي، وكذلك الاكل الممنوع مع الأخذ بالاعتبار أن بعض الأطعمة الممنوعة قد يتحملها بعض المرضى. 

على سبيل المثال، يسبب اللبن إسهالًا وغازات بالإضافة إلى ألم البطن عند البعض، لكن يتحمله أناس آخرون.

أهمية التساؤل عن "ماذا يأكل مريض القولون العصبي؟"

يُعد السؤال الشهير "ماذا يأكل مريض القولون العصبي؟" من الأسئلة المهمة التي ينبغي أن يطرحها المريض على طبيبه. لأن الغذاء الصحي المتوازن يساعد على تحسين الأعراض دون الحاجة إلى تناول الأدوية التي تريح القولون العصبي.

يضم الجدول الآتي مقارنة بين الأطعمة الممنوعة والمسموح لمريض القولون العصبي، ثم سنوضحهم باستفاضة:

النوع	الأطعمة المسموحة لمريض القولون العصبي	الأطعمة الممنوعة لمريض القولون العصبي
الألبان	مشتقات الألبان من مصادر نباتية: حليب الصويا حليب الأرز حليب جوز الهند	مشتقات الألبان من مصادر حيوانية: الحليب البقري الجبن الزبدة
اللحوم	اللحوم التي تحتوي دهون منخفضة الفراخ الديك الرومي الأسماك	اللحوم الحمراء
الحبوب	التوست والخبر الخالي من الجلوتين	الحبوب التي بها جلوتين الشعير القمح الذرة
الفواكه	الموز التوت البري البرتقال الليمون الكيوي الفراولة الكنتالوب	التفاح الكمثرى عصائر الفواكه الفواكه المجففة
الخضراوات	الجزر الكوسا الكرفس البطاطا الحلوة السبانخ	البروكلي القرنبيط الكرنب الكراث البصل الفول الحمص
الدهون	زيت الزيتون الأطعمة المخبوزة	الزبدة الأطعمة المقلية

ماذا يأكل مريض القولون العصبي في الصباح؟

إنه من الأفضل أن يأكل مريض القولون العصبي في الصباح طعام سهل الهضم؛ لتجنب معاناة المريض من الإمساك والغازات أو حتى من الإسهال.

تساعد الأطعمة ذات فودماب منخفض على التحكم في أعراض القولون العصبي، لأنها تتميز بسهولة الهضم. إليك الأمثلة عليها:

البيض

على الرغم من سهولة هضم البيض، وكونه طعامًا مناسباً لمرضى القولون العصبي؛ إلا أن بعض المرضى قد تزداد لديهم الأعراض عند تناول البياض أو الصفار.

الجبن الصلب

الجبن الصلب خيار جيد لمريض القولون، مثل: جبن الشيدر، والبارميزان.

عصيدة الشوفان

تحتوي عصيدة الشوفان على الألياف الذائبة، لكن ينبغي إضافة الألبان من مصادر نباتية.

الألياف

يُنصَح بإضافة الألياف تدريجياً إلى النظام الغذائي لمريض القولون العصبي والبدء ب ٢-٣ جرام يومياً ومراقبة ردة فعل الجسم ثم زيادة الكمية بالتدريج.

تؤدي إضافة الألياف بشكل مفاجئ إلى زيادة إنتاج الغازات التي تسبب التقلصات والإسهال.

الألبان الخالية من اللاكتوز

تحتوي أجساد نصف سكان العالم على كمية قليلة جداً من إنزيم اللاكتيز اللازم لهضم اللاكتوز. 

نفهم من ذلك أن الإكثار من تناول الألبان من مصادر حيوانية؛ ينتج عنه اضطراب الجهاز الهضمي.

لذا، ينبغي استبدال منتجات الألبان من المصدر الحيواني بأخرى من مصدر نباتي، مثل:

• لبن الصويا.
• الزبادي الخالي من اللاكتوز.
• لبن الأرز.
• استبدال الزبدة بزيت الزيتون.

الفواكه

ينبغي تناول الفواكه التي تمتلك كميات قليلة من سكر الفركتوز؛ لأنها من الأكلات التي تريح القولون العصبي.

إليك أمثلة على الفواكه التي تحتوي على كمية بسيطة من سكر الفركتوز:

• الموز.
• الحمضيات،مثل: الليمون والبرتقال. 
• التوت البري.
• الكنتالوب.
• العنب.
• الكيوي.
• الفراولة.

بدائل البقوليات

البقوليات من أكثر الأطعمة التي تعمل على تهيج القولون العصبي، لذا، ينبغي استبدالها بالشوفان.

الأطعمة الخالية من الجلوتين 

يتواجد الجلوتين في القمح والشعير والذرة، ويعتبر من الأكلات التي تسبب حساسية لبعض الأفراد؛ حيث لا تستطيع أجسامهم هضمه.

اقرأ أيضا: ما هي مهيجات القولون؟

ماذا يأكل مريض القولون العصبي في الغداء؟

إليك قائمة بالأطعمة المسموحة ضمن النظام الغذائي لمريض القولون العصبي في الغداء.

اللحوم الخالية من الدهون

عند السؤال عن "ماذا يأكل مريض القولون العصبي في الغداء؟" ينصح الطبيب المريض بتناول اللحوم الخالية من الدهون لسهولة هضمها مقارنة باللحوم الحمراء.

إليك الأمثلة الشائعة على اللحوم الخالية من الدهون:

• الفراخ.
• الديك الرومي.

الأسماك

تتميز الأسماك بقدرتها على تقليل الالتهاب؛ لأنها تحتوي من أحماض الأوميجا 3 التي لديها تأثير مضاد للالتهاب.

لذا، الأسماك من الأكلات التي تريح القولون العصبي، والأمثلة عليها:

•  سمك السلمون.
• الماكريل.
• السردين.
• الأنشوجة.

الخضراوات 

يفضل تناول الخضراوات التي تحتوي على الألياف الذائبة لسهولة هضمها على عكس الألياف غير الذائبة.

تنتج الأراضي الزراعية بعض الخضراوات المناسبة لمرضى القولون العصبي، مثل:

•  الجزر.
• البطاطا الحلوة.
• السبانخ.
• الكرفس.
• الكوسا.
• الباذنجان.

ماذا يأكل مريض القولون العصبي عند الجوع؟

يمكن أن يأكل مريض القولون العصبي عند الجوع الشيبس المخبوز؛ إذ يحتاج بعض الأشخاص إلى تناول وجبة خفيفة عند الجوع. لكن يُنصح بالابتعاد عن الأنواع المقلية.

كما إنه من الأفضل اختيار الأنواع التي تحتوي على كميات قليلة من الملح والدهون. 

اقرأ أيضا: خطورة القولون العصبي

الاكل الممنوع لمرضى القولون العصبي

الاكل الممنوع لمرضى القولون العصبي هو الطعام الذي لديه فودماب مرتفع، مثل:

• الأطعمة المقلية لاحتوائها على الدهون والزيوت؛ مما يصعب هضمها.
• الأطعمة الحارة التي تضاف إليها التوابل بكثرة.
• البيتزا: لأنها تحتوي على الدقيق الذي يتواجد به الجلوتين بالإضافة إلى الإضافات الأخرى التي تسبب اضطراب الأمعاء.
• الفطر.
• البلح.
• الأفوكادو.
• الكافيين.
• اللحوم الحمراء لصعوبة هضمها.

الفواكه والخضروات الممنوعة لمرضى القولون العصبي 

كما ذكرنا في الأعلى أن الفواكه التي بها سكر الفركتوز بكثرة تسبب أعراض مزعجة لمريض القولون العصبي،مثل:

• التفاح.
• الكمثرى.
• عصائر الفواكه.
• الفواكه المجففة.
• البطيخ.

كما  تتسبب بعض الخضراوات في كثرة إنتاج الغازات، مثل:

• البروكلي.
• القرنبيط.
• البصل.
• الكراث.
• الكرنب.

البقوليات

يصعب هضم البقوليات؛ مما يؤدي إلى آلام البطن، مثل: الفول، والحمص، والعدس؛ ولذلك، ينصح بتناول كميات قليلة منهم.

المحليات الصناعية 

يجب أن يبتعد مريض القولون العصبي عن المحليات الصناعية التي تنتهي ب "ول"، مثل: السوربيتول.

نصائح للتعايش مع متلازمة القولون العصبي

يساعد تغيير نمط الحياة على الحد من مضاعفات القولون العصبي وتحسين جودة الحياة، إليك بعض النصائح:

• تجنب الكحول.
• الإقلاع عن التدخين.
• ممارسة الرياضة.
• تناول أطعمة لديها فودماب منخفض كما في الأعلى.

في الختام، بعد أن أجبنا على  "ماذا يأكل مريض القولون العصبي؟"، وجب التنبيه أنه ليست هناك قاعدة ثابتة حول الأطعمة المسموحة؛ حيث تختلف من شخص لآخر، نتمنى لكم دوام الصحة والعافية.

المصادر

1. https://health.clevelandclinic.org/take-control-of-ibs-with-low-fodmap-diet
2. https://www.medicalnewstoday.com/articles/diet-for-ibs-d#fiber
3. https://www.verywellhealth.com/the-ten-best-foods-for-ibs-1945014

تعديل المقال