إذا كنت مصابًا بسرطان المعدة أنت أو أحد المقربين؛ فأنت بالتأكيد فقدت الوزن بشكل كبير. وبما أنك ضغطت على هذا المقال؛ فإنك تبحث عن أفضل نظام غذائي لمرضى سرطان المعدة، لذا، إليك عزيزي القارئ الإجابة عن التساؤلات التي تدور في ذهنك عن ماذا يأكل مريض سرطان المعدة، وكذلك الأكل بعد استئصال المعدة.
ما هي وظيفة المعدة؟
تُعد المعدة إحدى أهم أعضاء القناة الهضمية، وتعمل على تسهيل هضم الطعام. وتتلخص وظيفة المعدة في الآتي:
- تتفوق بقدرتها على احتضان لتر أو أكثر من الطعام.
- تطحن الطعام، وتعمل على تحويله إلى عجينة لتسهيل هضمه.
- تتحكم بكمية الطعام المتجهة إلى الأمعاء الدقيقة.
- تُفرِز أحماض المعدة والإنزيمات الهاضمة؛ حتى يتيسر هضم الأكل وامتصاص العناصر الغذائية من الأمعاء.
- ترسل إشارات الشعور بالجوع إلى المخ.
تخيل ما سيصيب المريض في حالة استئصال المعدة أو جزء منها وتواجد أورام خبيثة ذات حجم كبير بها؛ إنه في هذه الحالة يحتاج إلى نظام غذائي معين يتميز بسهولة هضمه.
أفضل نظام غذائي لمرضى سرطان المعدة
يواجه ٨٠% من مرضى سرطان المعدة في المراحل المتقدمة مشكلة سوء التغذية نتيجة أعراض سرطان المعدة.
إليك أفضل نظام غذائي لمرضى سرطان المعدة الذي يحارب السرطان ويمد المريض بالطاقة الضرورية للأنشطة اليومية.
الزنجبيل
الزنجبيل هو أحد أهم الأطعمة المفيدة لمرضى سرطان المعدة؛ لأنه يعمل على تقليل نمو الخلايا السرطانية بسبب امتلاكه خصائص مضادة للالتهاب. كما يخفف من الغثيان المصاحب للمريض.
يفضل تناول جذور الزنجبيل الطازجة، كما يجب تجنُّب الكميات الكبيرة؛ حتى لا تؤثر على مستوى سكر الدم.
العنب
العنب خيار رائع لمحاربة السرطان لاحتوائه على العديد من العناصر التي لديها خصائص مضادة للأكسدة، مثل:
- ريسفيراترول، ويتواجد في قشر العنب.
- فلافونول
- أنثوسيانين، تتواجد هذه المكونات الثلاثة في العنب والبذور أيضًا.
التفاح
يمتلك التفاح مركبًا يسمى بوليفينول، وهذا المركب مضاد للالتهاب، كما يحد من نمو خلايا الورم الخبيث في المراحل المتأخرة من سرطان المعدة. ولذلك، يتم إدراجه ضمن نظام غذائي لمرضى سرطان المعدة.
الكركم
بالتأكيد سمعت عن فوائد الكركم لمحاربة السرطان، ويرجع ذلك إلى احتوائه على مادة الكركمين التي لديها هذه الخصائص:
- قتل الخلايا السرطانية.
- تساعد على إبطاء نمو الأورام الخبيثة.
- تمنع الخلايا السرطانية من التضاعف والانقسام.
الزعفران
يؤثر الزعفران على انقسام خلايا السرطان بالإضافة رفع مناعة المريض، مما يؤدي إلى الموت المبرمج للخلايا السرطانية، وذلك بسبب مادة كروسين.
الجريب فروت
تحارب الجريب فروت السرطان بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة. كما توضح بعض الدراسات أنها تحفز تقليل الآثار الجانبية للعلاج الكيماوي والإشعاعي.
الأطعمة التي بها فيتامين ه
الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ه إحدى أهم الأمثلة على الأكل الصحي لمرضى السرطان، ويحتاج الجسم ما يعادل ٨-١٠ جرامات من فيتامين ه يومياً.
تحارب الأطعمة الغنية بفيتامين E السرطان، وذلك عن طريق مساعدة الجسم على التخلص من الجذور الحرة التي تلعب دورًا كبيراً في الإصابة بسرطان المعدة.
أمثلة على الأطعمة الغنية بفيتامين E:
- اللوز.
- الأفوكادو
- السبانخ
- زيت الزيتون.
الخضراوات الصليبية
تقع الخضراوات الصليبية ضمن النظام الغذائي الصحي لمرضى سرطان المعدة؛ حيث تتميز باحتوائها على الآتي:
- فيتامين سي الذي يعزز المناعة لديه خصائص مضادة للأكسدة.
- فيتامين ك.
- الماغنسيوم.
- سولفورافين الذي يعمل على محاربة السرطان.
الشاي الأخضر
يُنصح بأن يتناول مريض السرطان ثلاثة أكواب من الشاي الأخضر يومياً؛ نظرًا لوجود مركب البوليفينول ضمن عناصره.
اقرأ أيضا: أعشاب لعلاج سرطان المعدة
الأكل بعد استئصال المعدة
تخيل جهازك الهضمي دون وجود المعدة التي تحفز هضم الطعام ونقله إلى الأمعاء الدقيقة؛ لذا يختلف الأكل بعد استئصال المعدة مقارنة بما قبل ذلك.
تعرف على النصائح التي تخص نظام غذائي لمرضى سرطان المعدة بعد الاستئصال:
- تناول الطعام اللين:
ينبغي الاعتماد على الأطعمة سهلة الهضم، مثل: البيض، والمعكرونة، والزبادي، والحساء، وزبدة الجوز.
- الاعتماد على الأطعمة المطبوخة:
لأن الطعام النيئ صعب الهضم، كما يصعب مضغه أيضًا مقارنة بالطعام المطبوخ.
- تناول عدد أكبر من الوجبات:
حيث لا يشعر المرضى الذين تم استئصال المعدة لهم بالجوع في أغلب الأوقات، لذلك ينبغي ضبط منبه للتذكير. ويفضل تناول من ست إلى ثماني وجبات يومياً.
- تناول الطعام ببطء ومضغه جيداً:
يجب هرس الأطعمة تحت الأسنان والضروس بشكل جيد لسهولة امتصاص العناصر الغذائية.
- تجنب شرب الماء أثناء تناول الطعام وبعده للحد من حدوث متلازمة الإغراق.
- شرب الماء بانتظام بعد الوجبات بساعات قليلة لترطيب الجسم.
نظام غذائي لمرضى سرطان المعدة والسعرات المرتفعة
يؤدي تناول أطعمة ذات سعرات عالية إلى إمداد الجسم بالطاقة اللازمة للتصدي لسرطان المعدة، ولكن لا بد أن يمتلك هذه الأطعمة قيمة غذائية، إليك الأمثلة عليها:
- المعكرونة.
- البطاطس.
- الأرز.
- اللبن كامل الدسم.
- إضافة الجبن المبشور فوق البيض.
- خلط زبدة الفول السوداني مع الشوفان.
نصائح حول نظام غذائي لمرضى سرطان المعدة
قد يصعب امتصاص العناصر الغذائية اللازمة لصحة مريض السرطان، لذا إليك نصائح حول النظام الغذائي الصحي لمرضى سرطان المعدة:
- عدم المبالغة في تناول المزيد من الألياف؛ لأنها تعطي شعوراً بالامتلاء وعدم الراحة.
- التركيز على الأطعمة التي لديها سعرات عالية مع مراعاة تجنُّب السكريات.
- استبدال الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة بأخرى مرتفعة، وعلى سبيل المثال: الشوكولاته وعصائر الفواكه.
- تجنُّب اللحوم قدر المستطاع.
- تقليل نسبة الملح بالطعام.
- الابتعاد عن الأكل الذي يوجد به مواد حافظة.
- تجنُّب شرب الكحول.
- البدء بالطعام السائل بعد مدة من استئصال المعدة، ويحدد الطبيب الوقت المناسب لذلك.
- الحصول على الفيتامينات التي يحتاجها الجسم من المكملات بالصيدليات.
ما هي متلازمة الإغراق وكيف تتعامل معها؟
متلازمة الإغراق تحدث بسبب سحب كميات كبيرة من السوائل للأمعاء بسرعة، مما يؤدي إلى سرعة حركة الطعام بعد استئصال المعدة.
أعراض متلازمة الإغراق
- الغثيان
- الإسهال
- التعرُّق
الأطعمة المسببة لمتلازمة الإغراق
تتسبب المياه الغازية والحلوى والمخبوزات التي يضاف إليها كم كبير من السكر في حدوث متلازمة الإغراق. كما يزيد شرب المياه أثناء الوجبات وبعدها مباشرة من حدوثها.
كيف تتعامل مع متلازمة الإغراق؟
يجب اتباع هذه النصائح لتجنب متلازمة الإغراق:
- إدراج مصدر للبروتين مع الوجبات الرئيسية والخفيفة.
- الاعتماد على مصادر الألياف الذائبة، مثل: البطاطا، والشوفان، والأفوكادو.
- تجنب السوائل لمدة ٣٠ دقيقة قبل وبعد الوجبة.
- مضغ الطعام جيداً.
في الختام، لعلك أدركت أهمية إنشاء نظام غذائي لمرضى سرطان المعدة؛ إذ يعاني المرضى من أعراض صعبة بالإضافة إلى ضعف بنية جسدهم ولا سيما بعد استئصال المعدة، نتمنى لكم دوام الصحة والعافية.
الأسئلة الشائعة
ما هو الأكل الممنوع لمرضى سرطان المعدة
الأكل الممنوع لمرضى سرطان المعدة هو الذي يعمل على تهيج جدار المعدة بالإضافة إلى صعوبة هضمه، مثل:
- الكافيين: هو أحد مكونات القهوة والشاي بالإضافة إلى مشروبات الطاقة.
- الكحول: يزيد من خطورة التعرض للجفاف.
- التوابل.
- قشور الفاكهة.
- اللحوم الحمراء.
هل العناية بالأسنان أمر ضروري لمرضى سرطان المعدة؟
يجب أن يمتلك مريض سرطان المعدة أسنانًا قوية لضرورة مضغ الطعام بصورة جيدة قبل ابتلاعه.
ولما سبق، ينبغي زيارة طبيب الأسنان كل ستة أشهر. وعلاوة على ذلك، يجب الاهتمام بتفريش الأسنان مرتين يومياً بالطريقة الصحيحة مع مراعاة استعمال الخيط وغسول الأسنان.
هل البيض ممنوع على مرضى السرطان؟
ربما يرفع البيض من خطورة الإصابة بأحد أنواع السرطان، إذ توضح 55 دراسة تضم 2.7 مليون مشارك أن تناول عدد كبير من البيض يومياً يزيد من خطر الوفاة من السرطان بنسبة 13%.
بالإضافة إلى ذلك، تزداد أعداد المصابين من الرجال بسرطان البروستاتا بنسبة 81% عند الإكثار من التهام البيض يومياً.
أفضل أنواع الجبن لمريض السرطان
يعتبر الجبن القريش أفضل أنواع الجبن لمريض السرطان؛ لما يمتلكه من عناصر غذائية تلعب دورًا رئيسياً في الوقاية من السرطان. إليك القيمة الغذائية بالجبن القريش:
- غنية بالبروتين.
- الكالسيوم.
- البروبيوتيك.
- فيتامين ب.
- دهون قليلة.
هل الحليب ممنوع على مرضى السرطان؟
تشير بعض الأبحاث إلى أن حليب البقر يرفع فرص الإصابة بالسرطان، ولكن لا بد من إجراء أبحاث عميقة للتأكيد على العلاقة بين الحليب والسرطان.
المصادر
- https://www.healthline.com/health/cancer/diet-and-nutrition-for-stomach-cancer
- الأكل بعد استئصال المعدة
- أكل لمحاربة السرطان
- https://www.webmd.com/cancer/gastric-cancer-surgery-diet-after
- أفضل أنواع الجبن لمرضى السرطان
- العلاقة بين الزعفران والسرطان
- هل الحليب ممنوع على مرضى السرطان
هل وجدت المقال مفيداً؟