السحور لمريض السكري ... الوجبات الصحية والممنوعة

قد يواجه مرضى السكري مضاعفات صحية عند صيام شهر رمضان، ومع تناول الأطعمة الصحية أثناء وجبة السحور؛ يتمكنون من الصيام بأمان مع متابعة قياس سكر الدم باستمرار، يوضح مقالنا السحور لمريض السكري من حيث الأطعمة الصحية والأطعمة الممنوعة.

إذا لم يتناول مريض السكري وجبة السحور؛ فإنه قد يتعرض لنوبة هبوط الجلوكوز بالدم أثناء النهار، وننصحك بقياس سكر الدم في حال شَعرْت بالتعب.

نصائح تخص السحور لمريض السكري

تُعد وجبة السحور أهم وجبات اليوم لمرضى السكر؛ لذلك ينبغي أن تحتوي على العناصر الغذائية الهامة التي تمد الجسم بالطاقة.

إليك بعض النصائح لصيام مريض السكري في رمضان:

• تأخير السحور قدر المستطاع، وخصوصًا عند الصيام ساعات طويلة.
• تناول وجبة صغيرة تمتلك عناصر غذائية عالية، واجتناب امتلاء المعدة بالطعام أكثر من اللازم.
• شرب كمية كافية من الماء أثناء وجبة السحور، حيث يحتاج الفرد ما يقرب من ٣ لترات يومياً من الماء مع مراعاة أنه يحصل على ٤٠% من الماء من الخضروات والمشروبات.
• مراعاة تنوُّع مصادر الماء وتناول الخيار والعدس.
• تناول الطعام الغني بالبروتينات، مثل: الفول والبيض ومنتجات الألبان.
• استبدال النشويات البسيطة، مثل الدقيق الأبيض بالكربوهيدرات المعقدة.
• تناول الزيوت الصحية، مثل زيت الزيتون.
• قياس سكر الدم بعد ساعتين من تناول وجبات سحور رمضان؛ للتأكد من إدراجه بالنسبة الطبيعية.

الأطعمة التي يفضّل تناولها أثناء السحور لمريض السكري

يؤثر اختيار مريض السكري للأطعمة التي يتناولها في وجبة السحور على صحته، ويؤثر أيضًا على مستوى السكر لديه طيلة نهار رمضان.

يتوجب على مرضى السكر  أن يختاروا الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية التي تمد أجسامهم بالطاقة، وتحميهم من هبوط سكر الدم، أو فرط ارتفاعه أثناء الصيام.

البروتينات

تُعد البروتينات من العناصر الغذائية الهامة لأطعمة السحور الصحية لمرضى السكري، ونستطيع الحصول على البروتين من الفول والأفوكادو والبيض ومنتجات الألبان. وينبغي إضافتها بكمية مناسبة على وجبة الإفطار لمرضى السكري في رمضان.

فوائد البروتينات للصيام:

• بطيئة الهضم.
• تُشعِر الشخص بالامتلاء.
• الشعور بالشبع لساعات طويلة.

مضادات الأكسدة

تحتوي الخضراوات الطازجة والفواكه على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، مثل الخيار والموز والبرتقال.

عين الجمل

تمد جسم مريض السكري بالطاقة.

الحبوب الكاملة

الحبوب الكاملة مصدر النشويات لمريض السكري، وهي أفضل من النشويات البسيطة لأنها بطيئة الهضم، ولا ترفع نسبة السكر بدرجة كبيرة.

كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، مثل مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، والشوفان والأرز البني من أهم الأمثلة على الحبوب الكاملة.

الألياف

يساعد الطعام الغني بالألياف على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي، وتتواجد الألياف في الخضراوات والبرتقال.

اقرأ أيضاً: جرعات الأنسولين في رمضان (معلومات تهمك)

الأطعمة الممنوعة لسحور مريض السكري

يجب على مرضى السكر تجنّب بعض الأطعمة التي تزيد حاجتهم للماء، والتي ترفع سكر الدم لديهم، ويجب عليهم اتباع الإرشادات التالية بجانب نصائح الطبيب.

• تقليل كمية الملح في الطعام، والابتعاد عن الأطعمة المُملَّحة، وعلى سبيل المثال: المخللات، والمكسرات المملحة، والوجبات التي يضاف إليها صلصة الصويا.
• تقليل الدهون والزيوت في الأطعمة.
• تجنّب النشويات البسيطة التي لديها مؤشر جلايسيمي مرتفع، وترفع الجلوكوز بالدم سريعاً، مثل: المعجنات، والخبز الأبيض، والحلويات والسكر. وتفتقر إلى وجود العناصر الغذائية.
• تجنب المشروبات التي تحتوي على الكافيين، مثل: الشاي والقهوة، لأنها مُدِرَّة للبول.

السحور لمريض السكري سلاح ذو حدين، فإنْ تَنَاوَل الطعام الصحي المناسب لحالته بكميات مناسبة؛ فإنه يضمن الصيام دون مشكلات صحية، وإن أكْثَرَ من الطعام مع تناول النشويات بكثرة؛ فإنه يتعرض لارتفاع الجلوكوز بالدم. وإن لم يتناول وجبات السحور مع الاستمرار بالصيام؛ فيُشكل خطرًا على صحته ويتعرض لغيبوبة نقص السكر.

المصادر

https://www.nourishdoc.com/nutrition/ramadan-suhoor-diet-for-diabetics

تعديل المقال