ماذا يأكل مريض التهاب المعدة في الصباح؟ هل البيض مفيد لالتهاب المعدة؟ هل يمكن شرب الحليب مع التهاب المعدة؟ ما هو الأكل الممنوع لالتهاب المعدة؟
هذه التساؤلات تدور في ذهن مريض التهاب المعدة؛ لذا، سنذكر لك في هذا المقال أطعمة تساعد على علاج التهاب المعدة بالإضافة إلى بعض المشروبات المساعدة، واكتشف الإجابة عن تلك التساؤلات في مقالنا هذا.
%20(2).webp "أطعمة تساعد على علاج التهاب المعدة") |
ما هو التهاب المعدة؟
التهاب المعدة هو حالة مرضية تعني التهاب الغشاء المخاطي للمعدة، وتوجد عدة عوامل مسبِبة التهاب المعدة، مثل: بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري التي تُعد السبب الأكثر شيوعًا لالتهاب المعدة، والتدخين. كما أن هناك أطعمة تزيد من التهاب المعدة مثل الأطعمة الحارة.
أطعمة تساعد على علاج التهاب المعدة
من الأفضل استشارة الطبيب حول النظام الغذائي الملائم لك أثناء مرحلة الاستشفاء، كما سنمدك بقائمة تضم 8 أطعمة تساعد على علاج التهاب المعدة.
الأطعمة الغنية بالفلافونويد
الفلافونويد هي مواد مضادة للالتهاب والأكسدة. وعلاوة على ذلك، تحارب البكتيريا وتساعد على التخلص منها، لذلك الأطعمة الغنية بها تساعد على علاج التهاب المعدة، وكذلك قرحة المعدة.
وتتواجد الفلافونويد في الخضراوات، والفواكه، والمكسرات، والبذور، والحبوب.
الأطعمة ذات مؤشر جلايسيمي منخفض
يحدد المؤشر الجلايسيمي الوقت اللازم لعملية تحلل النشويات، كما يقيس معدل زيادة نسبة سكر الدم بعد تناول النشويات. ومن أمثلة الأطعمة ذات مؤشر جلايسيمي منخفض: الحبوب الكاملة، مثل الأرز الأسمر والشوفان.
ينبغي الحد من تناول الأطعمة ذات مؤشر جلايسيمي عالٍ، مثل:
- القمح الأبيض
- الفواكه: البطيخ والأناناس.
- البطاطس
- الكوكيز
- الأرز الأبيض.
الدهون غير المشبعة: أوميجا 3
إن الدهون غير المشبعة أفضل صحياً من الدهون المشبعة، مثل: أوميجا 3 التي تقي أجسامنا من الالتهابات المزمنة، مثل التهاب المفاصل والتهاب المعدة. كما تقلل نسبة الكوليسترول بالدم.
وبالإضافة إلى ذلك، تساعد على علاج جرثومة المعدة، وتحمي من سرطان المعدة. توجد الأوميجا 3 في الأسماك، والمكسرات، وسمك السلمون.
البروبيوتيك
يحتوي الزبادي وبعض أنواع الجبن على البروبيوتيك، ويؤدي تناوله إلى الآتي:
- محاربة البكتيريا الضارة مثل بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري.
- تحسين هضم الطعام.
- تنظيم حركة الأمعاء.
كما يساهم البروبيوتيك في علاج التهاب المعدة الناتج عن الجرثومة الحلزونية وتعجيل الشفاء من قرحة المعدة.
أثبتت تجربة أُجْرِيَت على عدد من مرضى التهاب المعدة نتيجة جرثومة المعدة أن الذين تناولوا البروبيوتيك مرتين يومياً في أثناء علاج جرثومة المعدة؛ قَلَّ لديهم معدل الجرثومة الحلزونية بقدر كافٍ.
الثوم
يمتلك الثوم خصائص مضادة للبكتيريا؛ لذا، يحارب البكتيريا الضارة بالجسم. كما يخفف الالتهاب الناتج عن جرثومة المعدة. يمكن مضغ الثوم أو بلعه كما هو.
الألياف
تؤدي الأطعمة الغنية بالألياف إلى تحسين عملية الهضم، لكن الألياف القابلة للذوبان هي الأفضل للمساعدة على علاج التهاب المعدة، مثل الشوفان، والفواكه.
الكركم والزنجبيل
يمتلك الكركم والزنجبيل فوائد عديدة للجسم، تعرف عليها:
- تقليل التهاب المعدة والأمعاء.
- تحسين حالة الجهاز الهضمي.
- علاج أعراض التهاب المعدة، مثل الغثيان والقيء، وأثبت ذلك تجربة أجريت على خمسة أشخاص تناولوا الزنجبيل والكركم يومياً.
الشاي الأخضر مع العسل الأبيض
يؤدي تناول الشاي الأخضر مع العسل الأبيض إلى سرعة التئام قرحة المعدة وتقليل الالتهاب. كما يمتلك العسل تأثيراً مضادًا للبكتيريا؛ مما يؤدي إلى قتل الجرثومة الحلزونية.
مشروبات تساعد على علاج التهاب المعدة
بالإضافة إلى سرد أطعمة تساعد على علاج التهاب المعدة، سوف نذكر لكم بعض المشروبات التي تعمل على تخفيف هذا الالتهاب، وهي كالآتي:
- الشاي الأخضر أو الأسود: توضح بعض الدراسات أن تناولهم مرة واحدة عالأقل أسبوعياً يساعد على تقليل نسبة الجرثومة الحلزونية في القناة الهضمية.
- مشروب الشمر: يساهم في تحسين هضم الطعام بالإضافة إلى تخفيف التهاب المعدة.
- مشروب الزنجبيل: بالإضافة إلى قدرته على الحد من القيء، فإنه لديه خصائص مضادة للأكسدة والالتهاب ويساهم في تحسين الهضم.
- عصير الكمثرى: إن الكمثرى من أفضل الفواكه التي تحارب التهاب المعدة بسبب تواجد الفلافونويد.
ما هو الأكل الممنوع لالتهاب المعدة؟
هناك أطعمة تزيد التهاب المعدة، وتجعل الحالة أكثر سوءًا؛ لذا، ينبغي الابتعاد عنها في في أثناء مسار العلاج، وإليك الأكل الممنوع لالتهاب المعدة:
- السكريات: مثل الحلويات والعصائر التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر.
- الحوامض: مثل: البرتقال والليمون، لا ينبغي الإكثار من تناولها.
- الغلوتين: ينتج عن الأطعمة الغنية بالغلوتين حساسية شديدة لبعض الأشخاص، وتتسبب في حدوث التهاب شديد بالمعدة والأمعاء، لذلك تجنب تلك الأطعمة يساعد المعدة على التحسن.
- المقليات والطعام الحار.
- المشروبات الغازية.
- المشروبات التي بها كافيين.
على نحو آخر، هناك عادات غير صحية تزيد من حدة التهاب المعدة ومنها الاعتماد على الطعام السريع من المطاعم، وتناول الطعام بِشَرَاهة بكميات كبيرة، وكذلك عدم مضغ الطعام جيداً قبل بلعه.
في الختام، وضحنا لك في هذا المقال عدة أطعمة تساعد على علاج التهاب المعدة، لكن لا تفرط في تناولها، واجعلها تنضج بالطرق الصحية مثل التسوية بالبخار أو السلق.
الأسئلة الشائعة
هل البيض مفيد لالتهاب المعدة؟
يوجد أكثر من رأي حول أهمية البيض لالتهاب المعدة؛ حيث تشير بعض الدراسات إلى أن البيض يمكن أن يؤدي إلى تفاقم أعراض التهاب المعدة، ولكن ذلك التأثير يحدث أكثر مع الذين يعانون من الحساسية تجاه البيض.
وعلى نحو آخر، يعتقد بعض العلماء أن البيض قد يساعد على تقليل تهيج المعدة؛ لأنه غني بالبروتينات المشبعة التي تحد من الإكثار من تناول الطعام.
هل يمكن شرب اللبن مع التهاب المعدة؟
يؤدي شرب الحليب إلى الشعور المؤقت بتحسن أعراض التهاب المعدة، ولكن يؤدي إلى تفاقم الأعراض بعد مدة قصيرة من تناوله.
ماذا يأكل مريض التهاب المعدة في الصباح؟
يحتاج مريض التهاب المعدة في الصباح إلى وجبة متكاملة من البروتينات والفيتامينات والنشويات، ولكن أنواع معينة منهم تساعد على تخفيف الأعراض، مثل:
- الحبوب الكاملة: مثل الشوفان أو الخبز؛ حيث تحتوي على ألياف تدعم صحة الجهاز الهضمي.
- منتجات الألبان الخالية من الدسم.
- البيض: لكن لا تتناوله إذا كنت ممن يزداد معهم التهاب المعدة عند تناوله.
- الفواكه والخضروات التي تقل بها نسبة الأحماض: مثل التفاح والجزر والموز واليقطين.
- إضافة التوابل إلى الطعام: مثل الريحان والزعتر والكركم والزنجبيل.
هل وجدت المقال مفيداً؟